Christoph Neidhart reist der Nudel hinterher um den Globus und enthüllt dabei die Vielfalt dieses vermeintlich einfachen, aber doch in den Kulturen der Welt weit verbreiteten und in vielfältigen Formen auftretenden Lebensmittels. Er besucht den Ursprung der Nudel im Zweistromland und beschreibt, wie sie über Asien schliesslich im Mittelalter nach Europa fand. Auf der Suche nach der Vielfalt der Nudelkulturen reist er nach Weiterlesen →